《中華一番！》「阿Q」這暱稱若出現在清末成立嗎？

中華一番(舊版小當家) 第35話【水上大鬥味場！鐵腕湯的魔力】｜Muse木棉花 動畫 線上看

§ 前言

　　繼「雷恩」一角後，本站再藉由《中華一番！》這部動畫，探討些文字的歷史：

　　《中華一番！》有一角「唐三傑」，設定上為上海龍鎮酒家的少爺。而這部動畫於民國88年（1999）引進中華民國‧自由地區，於臺灣電視台播出，國語配音由富國錄音製作，贊助商為食品公司「統一企業」，因此許多人名在播放時都改為該公司產品名稱（如「小當家脆麵」、「嘟嘟好香腸」、「及第水餃」等），而唐三傑該角也套用該公司旗下「阿Q桶麵」改用「阿Q」。

　　由於《中華一番！》故事背景設定於清末，約光緒年間（1880年以後，慈禧太后主政時代），於是便有人笑問：「那時代怎麼可能會有人拿『阿Q』當人名？」暫撇國語配音因產品冠名「置入性行銷」的點，這是一個很有趣的問題，在此試論一番。

（一）以英語的角度切入

　　首先就「阿Q」的英文Q，以當時的中國來說英語教育應尚未普及，在兩次鴉片戰爭前後（第一次1840—1842年，第二次1856—1860年）促進的第二階段的「西學東漸」（第一階段為1573—1620年的明朝萬曆年間），雖對英語在中國的推行會有一定的助力，但懂外語的範圍應僅限於商人、外交家、官員或是出洋的留學生。

　　但就該作唐三傑的父親唐林身分來看，其為龍鎮酒家的總料理長，亦為廚師大聯合會的元老成員，更是上海料理界的龍頭，標準的大商人地位，對於上海的商界、政界或有一定的影響力。上海又是常出遠洋的港口城市，在此地經商想必須具備一定的外語能力。唐三傑作為唐林未來的接班人，要將上海美食經銷海外，懂英語應該也很正常。

　　從這角度切入，若生在清末的商人之子唐三傑要取一個「阿Ｑ」夾帶英語的暱稱或小名，也無不可。

上海風景

（二）以閩南語的角度切入

　　就如前言所述：「阿Q」一名出自統一企業的阿Q桶麵，而阿Q桶麵的Ｑ其實就是源於臺語，用以形容食物具有柔軟且具嚼勁、彈牙、韌性，通常拿來指麵的口感。

　　而該字不一定單單形容食物而已，有時會形容人的體毛捲捲的，有時形容人的皮膚肥軟或嫩嫩有彈性。因原漢字鮮少使用，於是民眾後來習慣上便以諧音相同之英文羅馬字母Q取代用之。

　　至於Ｑ的臺語原漢字究竟是甚麼呢？著有《臺灣話的語源與理據》的劉建仁老師（於民國112年逝世）點出了十個字：【食邱】、飹、脙、䊆、䬨、𩝠（食臭）、【食臼】、糗、䵕、𩚨（食丘）。還有著有《臺語漢字學》的陳世明老師則認為是「虯」字。

　　【食邱】一字出於福建南安人黃謙於嘉慶5年（1800）所著《彙音妙悟》，日本語言學家小川尚義於民國20年（臺灣日據昭和6年，1931）出版的《台日大辭典》也沿用之，與Q音近，但並未解說任何意義，正統的數萬個漢字裡亦並無此字。 　　飹、脙、䊆、䬨、𩝠（食臭）、糗、䵕、𩚨（食丘）等字於成書於康熙55年（1716）的《康熙字典》均有記載（以下閩南語發音以文讀音）： 1. 飹，力久切，閩南語發音為ㄌㄧㄨˋ（liú），餌也，音義均不合。

2. 脙，巨鳩切，閩南語發音為ㄍㄧㄨ（kiu），瘠（瘦弱）也，音近，但義不合。

3. 䊆，其九切、巨九切，閩南語發音為ㄍㄧㄨˋ （ kiú）或ㄍㄧㄨˊ （kiû），舂糗也、熬米麥也（把炒熟的米、麥等穀物加以搗碎的粉末）。音近，但義不合。 4. 䬨，居又切，閩南語發音為ㄍㄧㄨ˫（ kiū），飽也。音近，但義不合。

5. 𩝠（食臭），去久切，閩南語發音為ㄍㄧㄨˋ（ kiú），食物爛也。音近，但如麵煮爛了似乎會失去彈牙的口感？義不合。

6. 糗，去九切，閩南語發音為ㄎㄧㄨˋ （ khiú）或ㄎㄧㄨˊ （khiû），與「䊆」同義。音合義不合。 7. 䵕，音句，閩南語發音為ㄍㄨ˪ （kù）、ㄍㆦ（ koo）、ㄍㆦ˪（kòo），黍也，又黏也。ㄍㄨ˪ 音近，「黏」如果包含靭或彈性的話，義勉強合。 8. 𩚨（食丘），同䬫，杜奚切，閩南語發音為ㄉㆤ（te）或ㄉㄨㆤ（tue），䬫餬（酪酥）也、寄食（倚賴他人生活）也。除了音不合外，其中一義為食物酪酥的口感印象中不符合「嚼勁」、「彈牙」的感覺。

　　劉建仁老師提的尚有一個【食臼】字，為臺灣語言學家吳守禮教授（於民國94年逝世）於民國76年（1987）出版的《綜台基》所創制之字，屬於為造字而造字的產物。

　　陳世明老師所提的「虯」則用之數百年， 渠幽切、渠尤切，閩南語發音為ㄍㄧㄨ（ kiu）或ㄍㄧㄨˊ （kiû），演變今日唸為ㄎㄧㄨˊ （khiû），本指一種古代傳說中的無角龍，後衍生為蜷曲、軟、彈等義。該字音近，且蜷曲給人柔軟有彈性的感覺，麵的形狀也如此，就形音義對比之下，是最符合Ｑ的臺語漢字。

　　回歸主題，若用閩南語稱呼唐三傑便為「阿虯」（剛好該角髮型還挺捲的），而上海位於江蘇地區，也不乏口操閩南語的族群，因此叫人「阿虯」也挺合理的。

（三）小結

　　清朝末年，若有洋派的中國人隨性以「阿Q」為外號（姑且不論取名用意），或是用閩南語稱呼「阿虯」（形容唐三傑的「虯毛」），均並不無可能，或可成立。綜上述所言，稍微回顧「清末西學東漸」、追溯「Q的臺語本字」之餘，也可為冠名統一企業商品的《中華一番！》國語版人物命名上的作出合理化。

◎參考資料

● 維基百科─中華一番

● 維基百科─Q (口感)

● 維基百科─西學東漸 ● 維基百科─萬曆 ● 維基百科─鴉片戰爭 ● 劉建仁（2011年12月8日）。〈Q（k‘iu⊦）──軟靭〉。《臺灣話的語源與理據》。取自https://taiwanlanguage.wordpress.com/2011/12/08/q%EF%BC%88kiu%E2%8A%A6%EF%BC%89%E2%94%80%E2%94%80%E8%BB%9F%E9%9D%AD/ ● 維基百科─彙音妙悟 ● 維基百科─臺日大辭典

● 康熙字典

● 教育部國語辭典 ● 穎川子─閩南語字典

● 維基百科─吳守禮

● 陳世明（2020年6月30日再版）。《臺語漢字學》。臺中：晨星。159頁

● YouTube─Muse木棉花-TW