清江縣（今中共樟樹市）
江西青湯麵：江西省清江縣（注：民國77年遭中共撤銷，現為樟樹市）的清湯麵，實際上是一種餛飩麵。餛飩皮擀得薄，薄，簡直如紙一般，可以透視肉餡，餛飩肉是用肉和小蝦米斬得很細混合作成。麵也同樣擀得很薄，切成寬條，下鍋即熟，用醬油蔥花一燴，入口即溶，滑溜到毋須咀嚼，真是人間美味。
110.08.16 【J伙好食光】13-高雄仁武“江西傳藝風味外省麵”
◎參考資料
● Youtube─JH活動服務工作室
● 百度百科─樟樹（江西省轄縣級市）
● 中華穀類食品工業技術研究所、美國小麥協會（2002年9月二版）。《麵條加工技術》。臺北縣（今新北市）：中華穀類食品工業技術研究所。1-6頁。
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